Η Υγιεινή των Τροφίμων

Αυτή η ενότητα έχει στόχο να διδάξει τους μαθητές τον τρόπο με τον οποίο η κακή υγιεινή των χεριών, του αναπνευστικού συστήματος και η μη κατάλληλη φροντίδα των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει στη μετάδοση μικροβίων και στην εμφάνιση ασθενειών.

H ενότητα 2.3. Υγιεινή των Τροφίμων, διδάσκει τους μαθητές πόσο εύκολα τα δυνητικά βλαβερά μικρόβια που βρίσκονται σε ωμά τρόφιμα μπορούν να μεταδοθούν μικρόβια στους ανθρώπους. Οι μαθητές παίζουν τους σεφ στην τάξη και προετοιμάζουν μια υποτιθέμενη σαλάτα με κοτόπουλο. Σ’ αυτή τη δραστηριότητα οι μαθητές βλέπουν πόσο εύκολα μπορούν να μεταδώσουν τα βλαβερά μικρόβια.

Πηγές

Η Υγιεινή των Τροφίμων Υλικό